Blog félin, artistique, littéraire et gourmand
Mes recettes…
Et comme le disait Julia Child : « cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique. ».
Bon appétit !
Pour l’apéritif
Ingrédients :
Découper le concombre en rondelles et le roquefort en miettes.
Poser délicatement les miettes de roquefort sur les rondelles de concombre.
Bon appétit !
Merci à Sarah et Isabelle pour cette découverte gourmande !
Ingrédients (pour deux personnes) :
Travail fastidieux mais indispensable : éplucher le pomelo et enlever la peau de chaque quartier…
Une fois la peau ôtée, couper les avocats en petits morceaux.
Mélanger le tout avec les queues d’écrevisse, sans aucune sauce.
Servir la composition (fraîche) avec des tartines (beurrées).
C’est simple, mais terriblement efficace, donc bon appétit !
Ingrédients :
Préchauffer le four à 210°.
Faire blondir les oignons émincés dans l’huile d’olive et le beurre.
Ajouter le bifteck haché et mélanger.
Verser la sauce tomate et parsemer de coriandre (fraîche râpée), de gingembre (frais râpé) et de piment d’Espelette. Saler et poivrer. Mélanger. C’est selon … donc GOÛTEZ !
Laisser cuire jusqu’à évaporation totale du jus.
Laisser refroidir.
Beurrer votre plat à lasagnes.
Saler et poivrer le fond du plat, parsemer de fromage râpé et poser vos premières pâtes.
Répartir la préparation sur ces dernières.
Saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé.
Recouvrir de crème liquide.
Renouveler l’opération autant de fois que nécessaire.
Attention : vos pâtes doivent être recouvertes de votre préparation + crème pour ne pas être sèches !
Mettre au four pendant 30/40 minutes environ.
Bon appétit !
Maïs, thon, tomates, coeurs de palmier, champignons, avocats…
Bon appétit !
Ingrédients :
Faire cuire préalablement les pommes de terre dans de l’eau salée avec
de la noix de muscade.
Les faire refroidir dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
Les découper en rondelles.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat à gratin préalablement beurré, disposer une couche de rondelles de pommes de terre.
Saler, poivrer.
Mettre de la crème.
Saupoudrer de fromage râpé.
Renouveler les étapes autant de fois que cela est nécessaire.
Arroser de lait.
Mettre au four pendant 40mn.
Bon appétit !
Pour en faire un plat un peu plus complet qu’un simple plat d’accompagnement, vous pouvez ajouter des petits lardons…