En aparthé

Il y a plusieurs mois désormais, mon amie Geneviève du blog  Mémo Emoi  m’a envoyé du thé d’une maison lyonnaise que je ne connaissais pas du tout : En aparthé.

J’ai donc pu tester :
Bohème Bio : un thé vert au jasmin, à la lavande et à la vanille
Bleu Lagon : un thé vert au pamplemousse et à la goyave
Fruits du Verger Bio : un thé noir à l’abricot et au romarin

Non seulement Geneviève a choisi fort à propos en terme de goûts mais encore ces liqueurs (au-delà de la qualité indéniable des feuilles et arômes sélectionnés) se sont révélées excellentes, que ce soit en infusions chaudes et froides (un bon point à mes yeux).

Ce fût, vous l’aurez compris, une bien jolie découverte.
Et comme ils ont une boutique en ligne, je vais pouvoir me réapprovisionner…

Belles dégustations à tous et un GRAND MERCI renouvelé à toi Geneviève !

Les jardins d’Osmane (2e partie)

Le 28 janvier dernier a donc eu lieu comme prévu un p’tit évènement théiné comme je les apprécie à la boutique Caron (32 rue Notre-Dame de Nazareth à Paris)…
Et c’était fort sympa !

Ont répondu à l’appel :
– Sarah alias My cup of tea (serial organisatrice)
– Chloé alias Somewhere Over the Teapot
– Estelle alias Volutes Tea
– Adeline alias Thé + Toi
– Valentine alias Thé Café Scones
– Mathilde alias Instabouchefine

Nous avons été très bien accueillies par toute l’équipe du lieu, et particulièrement par Julie qui s’occupe du marketing  et de la communication ainsi que par Kevin.

Pour ma part ce n’était pas une découverte (lire ou relire Les jardins d’Osmane (1ère partie)) mais les réponses à nos questions confirment qu’ils font tout pour se développer « proprement » et en toute transparence afin que le thé soit de qualité, comme il se doit.
La matinée m’a permis de tester leur Milky Oolong (que je me suis empressée de resavourer chez moi en rentrant) et leurs Aiguilles d’Argent que je n’avais pas eu l’occasion de goûter jusqu’ici. De belle facture tous les deux.

Bref des Jardins d’Osmane j’aime leur sérieux, l’ambiance enchanteresse ainsi que la qualité indéniable de leurs thés.
Je continuerai donc à vous recommander vivement cette maison et j’espère que nous aurons la possibilité lors d’une prochaine rencontre de pouvoir échanger avec la fondatrice Anne Caron.

Encore merci à eux, ravie d’avoir revue une partie de la Team Tea Addicts et bravo à L’Atelier des Lilas qui nous a régalé côté gourmandises (sans gluten, sur le principe d’accords mets / thés).

Belles dégustations à tous !

Les jardins d’Osmane (1ère partie)

Les thés de la maison Caron, cela fait un moment que je les connais grâce à A l’unithé (depuis avril 2014 pour être exacte).
Vous avez donc indirectement entendu parler des Jardins d’Osmane si vous me suivez…

J’ai, toute modestie mise à part (il faut bien se lancer des fleurs parfois), été une des rares (on pouvait nous compter sur les doigts de la main sincèrement) à mettre sur le devant de la scène cette marque (plutôt connue pour ses cafés) côté blogs et réseaux sociaux, notamment avec mes deux chouchous : le Thé vert à la menthe et le Genmaicha.

Depuis peu (2016 pour être précise), le packaging a fait peau neuve avec un bien joli visuel, des appellations plus marquées et un univers enchanteur.
Du coup, tous les amateurs de thé commencent à en parler.
CQFD.
Tant mieux bien sûr ! Mais cela me fait sourire…
En grande amoureuse de la littérature et donc des histoires, je vous laisse découvrir sur leur site le conte qui se cache désormais derrière ce portrait devenu emblématique.

Sur les 22 thés et infusions proposés, j’ai pu goûter à ce jour en dehors des deux précédemment cités :

* Earl Grey (thé noir de Ceylan, Bergamote)
* Rêve étoilé (Oolong, vanille, noix de coco)
* Rouge gourmand (thé vert, Oolong, fruits rouges)
* Saveur de Russie (thé noir, écorces d’orange et de citron, bergamote, citron, pétales de tournesol et de bleuet)
* Thé au jasmin (thé vert de Chine, fleurs de jasmin)
* Thé blanc abricot (thé blanc Bai Mu Dan, thé vert, abricot, fleurs de camomille)
* Thé vert exotique (thé vert sencha de Chine, fruits exotiques, papaye)
* Thé des 1001 nuits (Oolong, thé noir, pétales de rose et fleurs d’oranger)
* Christmas Tea (thé noir de Ceylan, cannelle, gingembre, cardamome)

Je n’ai pas eu le temps de tous les chroniquer, mais côté qualité il n’y a vraiment rien à redire si ce n’est que c’est toujours autant de belle facture.
Après, c’est une question de préférences, propres à chacun.
J’aimerais juste en savoir un peu plus (historique, transparence en terme de récoltes) pour pouvoir vous en dire un peu plus.
Et la vie fait plutôt bien les choses : je vais avoir l’occasion de les rencontrer le 28 janvier prochain (Les jardins d’Osmane 2e partie)…
Je vous en ferai donc un feedback complet, avec un plaisir certain.

Restez connectés, et belles dégustations à tous d’ici là !

Sarah (My cup of tea) initiatrice de la rencontre du 28, a fait des recettes à base de deux de leurs thés.
Je vous propose d’aller vous régaler à la lecture des Sablés des 1001 nuits et de la Galette de la Princesse Osmane !

Cape & Cape, african house of tea : maintenant dans le Marais !

Il y a un peu plus d’un an, je vous parlais de la première petite boutique de Cape & Cape.

Depuis samedi, la marque en a ouvert une plus grande et terriblement jolie 12 rue de Fourcy (75 004 Paris) tout près du métro Saint Paul et face à la Maison Européenne de la Photographie (superbe emplacement !).

Leurs rooibos, je les aime toujours autant (si ce n’est même encore plus au fur et à mesure de mes dégustations), et je découvre petit à petit leurs thés (noirs, verts et blancs) qui sont des plus intéressants.

N’hésitez surtout pas à y aller !
Les produits sont bien mis en valeur.
Il y a en plus de très jolis accessoires artisanaux à la vente qui viennent de plusieurs lieux d’Afrique.
L’accueil est chaleureux et vous pourrez vous poser pour déguster…
Et puis côté évènements, cela a commencé dès ce dimanche : un défilé des Sapeurs orchestré d’une main de maître par « The Bachelor », alias Jocelyn Armel !

A suivre…
Restez connectés !

Ma découverte Honoris Causa, Maître infuseur…

Tout cela a commencé avec une photo postée sur le compte Instagram de Dominique Archambeau alias atrecherche du blog A la recherche : il narguait les Team Tea Addicts avec une belle boîte plumier remplie de thé Ceylan du Sri Lanka…

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(C) Dominique Archambeau

Ni une ni deux !

Cette maison me faisait de l’oeil depuis un bon moment.
J’ai donc sauté le pas et j’ai passé commande.
Et ils m’ont gâtée…

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Outre la copie conforme de ce que je décrivais plus haut, ils m’ont envoyé pour test deux Earl Grey et un Assam.
Sans parler d’une cuillère adorable…

Mais passons aux dégustations !

Le Ceylan tout d’abord :
Ce blend classique est parfait le matin parce qu’il stimule bien. Personnellement je ne l’infuse pas trop longtemps (2 mn max).
Celui-ci vient du « Nord-est du district de Dimbula, dans les montagnes du centre du Pays ».
Ce thé a un pouvoir oxydant très élevé et possède des vertus médicinales importantes (lutte contre la vieillesse et le mauvais cholestérol, protection contre les attaques cardiaques et les accidents cardiovasculaires).
Il a un goût prononcé mais tout en rondeur et est indéniablement authentique.
Il est d’une belle couleur ambrée.
Au-delà du très beau packaging, je l’ai beaucoup aimé.

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Concernant les Earl Grey :
J’ai pu en goûter deux, à savoir le « Majesté Earl Grey » (thé de Darjeeling à la Bergamote) et l' »Altesse Earl Grey » (thé noir d’Assam parsemé de fleurs de bleuet à la bergamote) .
Pour les p’tits nouveaux sur le blog, il faut savoir que je fais autant braire mon monde en matière d’Earl Grey qu’en matière de Darjeeling… 
Comme indiqué sur le site, j’ai testé le Majesté à froid et l’Altesse à chaud.
Verdict ?  Deux thés de belle facture qui m’ont beaucoup plu (bergamote bien présente, rafraîchissant pour le premier, rond et réconfortant pour le deuxième) !
J’y reviendrai assurément…

Quant au Assam Tonganagaon :
La région est située à l’extrémité orientale de l’Inde. On y trouve ainsi des thés noirs très puissants en bouche. Ce thé pousse à une altitude proche du niveau de la mer. Il est connu pour avoir du corps, être vivifiant, fort !
Au nez, il me rappelle les premiers types de thés que j’ai pu boire au Royaume-Uni, la qualité en plus !
Historiquement, il est souvent vendu en tant que blend sous l’appellation « Breakfast Tea ». Pas étonnant donc !
En bouche, c’est un thé puissant mais ici, point d’astringence (ce qui est rare en l’espèce !).
Tonganagaon est un jardin. Après recherche sur la toile, c’est un grand cru, riche en bourgeons dorés qui confèrent de la rondeur à ses arômes puissamment maltés. Je comprends mieux.
Pour ceux qui recherchent un thé « goût britannique » réussi, ne cherchez plus : c’est celui-là !
J’avoue que perso, la prochaine fois, je lui ajouterai une goutte de lait (j’entends les puristes d’ici : OMFG… Tea with milk?! Sometimes, yes my dear. I confess… )

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Au final, Honoris Causa m’a conquise avec ces classiques indispensables !
J’envie les arcachonnais tout à coup.

Si vous passez dans le coin, n’hésitez pas un seul instant !
Sinon, vous pouvez passer commande sur leur site.

Une seule chose : j’aimerais en savoir plus sur la maison parce que je n’ai rien trouvé en terme d’historique…

Belles dégustations à tous !