« Downton Abbey : le livre de cuisine » d’Annie Gray…

Je l’ai découvert grâce à une collègue lors d’une immersion professionnelle à la librairie Millepages à Vincennes.

Pour tous les amoureux de la série, impossible d’y résister !
Les éditions Marabout nous propose un livre absolument magnifique, agrémenté de sublimes photographies qui rendent hommage à tous les personnages et des recettes qui n’ont pas l’air compliqué à réaliser.

A l’approche de Noël (J-66) c’est assurément un bien joli cadeau à déposer sous le sapin, ou avant si comme moi vous cédez à la tentation sans qu’aucune occasion la justifie !

Upstairs : 

  • Breakfast
  • Le déjeuner et le souper
  • Thé anglais et garden-parties
  • Pique-niques, parties de chasse et courses
  • Repas de fête
  • Le dîner à l’étage

Downstairs :

  • Dîner chez les domestiques
  • Le thé et le souper
  • Salle distillatoire

Préface de Gareth Neame, producteur exécutif de Downton Abbey

Belles dégustations à tous ! 

Mon smoothie bowl

Cette recette est inspirée d’une chinée sur le site Elle…

Ingrédients :

  • Yaourt de brebis à la vanille Bio (Naturalia)
  • Lait d’amande Bio
  • Myrtilles Bio
  • Cranberries séchées Bio
  • Banane Bio
  • Graines de Chia Bio
  • Granola Bio

Faites gonfler les graines de Chia (1 cuillère à soupe) dans du lait d’amande (4 cuillères à soupe).

Poser tout simplement dans un joli bol tous les ingrédients (en quantité raisonnable).

Bon appétit !

Ne manquez pas de varier les plaisirs (kiwi, pomme, poire … Bio selon la saison).

Et qu’ça saute !

2 février, CHANDELEUR !

Ma Maman a accepté que je vous transmette LA recette familiale des crêpes de ma Grand-Mère.

Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) :

  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1 peu de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Mélangez le tout et laissez reposer 1h (ça va, ce n’est pas trop long ).
Eclatez-vous en les faisant sauter sans trop en grignoter au passage…

Puis vous les dégustez selon vos souhaits : salées (perso, je préfère la farine au sarrasin) ou sucrées.

Petit conseil de mon Papou qui fonctionne très bien si vous voulez les garder au chaud sans les dessécher  : les mettre sur une assiette au-dessus d’une casserole d’eau chaude (pensez à laisser un peu d’air) en les recouvrant de papier alu.

Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez infuser la pâte au thé, à la fleur d’oranger, au rhum, etc… etc… 

Bon appétit !

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Soupe fruitée de framboises

Recette du Palais des Thés…

Ingrédients :

  • 20 g de « Jardin Fruité » du Palais des Thés
  • 1 litre de limonade artisanale (de la bonne !!!)
  • Framboises

Laisser infuser pendant 4h le « Jardin Fruité » dans la limonade au frigo.

Filtrer.

Mettre les framboises dans le breuvage et laisser environ 1h au frigo.

Servir dans des verrines.

Bon appétit !

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