« Chaï vert » et « Himalaya » de Yogi Tea…

En parallèle de leur sagesse légendaire, les p’tits sachets Yogi Tea glissés dans la Box « 4 tasses pour Shiva » d’Envouthé se sont révélés à la hauteur avec deux goûts prononcés :

– pour le Chaï vert : thé vert aromatisé à la cannelle, à la menthe, à la cardamome, au gingembre, aux clous de girofle et au poivre noir

– pour l’Himalaya : infusion au gingembre, au fenouil, à la cannelle, à l’anis, à la coriandre et à la réglisse

NDLR : L’anis et la réglisse (dont je ne suis pas fan) ne m’ont pas dérangé. 

Bien épicés tous les deux…
Au fil de mes voyages en Asie, mon palais commence à être habitué et je m’en suis délectée !

« Anichaï » de Dammann Frères…

Dammann nous propose ici un classique thé noir  aux épices indiennes, au clou de girofle, au gingembre, au poivre rose et à la cardamome.

Je n’ai pas arrêté d’en boire de toute la semaine au travail…
Pour dire que je l’ai apprécié, même si je lui préfère dans l’absolu le Chaï Impérial du Palais des Thés.

Je me le suis laissée au bureau, afin de pouvoir en profiter les jours froids et gris.
Et lorsque les beaux jours seront là, je le testerai froid !

Thé présent dans la Box « 4 tasses pour Shiva » d’Envouthé

« Mandala Chaï » d’Envouthé & George Cannon…

La Box « 4 tasses pour Shiva » d’Envouthé nous emmène en Inde ce mois-ci.

Parmi tous les thés proposés, j’ai décidé de commencer par la cinquième création d’Envouthé avec la maison George Cannon : le « Mandala Chaï ».

Nous avons l’habitude pour ce breuvage d’être en présence de thé noir.
L’équipe a fait le choix anticonformiste d’un thé vert……………………… aromatisé au Chaï, au toffee, aux baies roses, aux pétales de bleuets et pour le rendre encore plus gourmand au speculoos.
Je l’ai personnellement préparé comme je le fais traditionnellement (thé + lait + sucre) et franchement, de cette manière, c’est très réussi !

Un nouveau sans faute donc pour cette collaboration créative qui perdure.

J’attends le prochain avec impatience !

« Chaï Impérial » du Palais des Thés…

Samedi, en me baladant avec ma cousine, je suis passée dans ma boutique préférée du Palais des Thés (celle du Marais, dans le IIIe arrondissement de Paris).

Evidemment, comme toujours, vous y allez pour une chose particulière et vous en sortez avec plusieurs !

Ma cousine me parlait du Chaï qu’elle se faisait elle-même.
Celui du Palais des Thés, le Chaï Impérial, comprend des baies roses en plus. Il n’en fallait pas moins pour vouloir le tester ! (et puis la boîte est jolie…)

J’ai choisi de le déguster de manière traditionnelle (à savoir thé + lait + sucre) et j’ai donc passé mon dimanche après-midi en Inde…
Un goût fabuleux.
Dès la première gorgée je suis devenue addicte !

Belle dégustation à tous !

NDLR. De nombreuses recettes sont possibles avec ce thé ! Regardez celles proposées par le Palais des Thés