Ingrédients :
- 1 pâte à pizza (traditionnelle, italienne, fraîche !)
- 1 courgette
- 2 tomates
- 10 champignons de Paris
- 1 sachet de viande des grisons (de bonne qualité !)
- 1 sachet d’emmenthal râpé (Bio)
- Huile d’olive
- Origan
- Sel, Poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 280°.
Après avoir préalablement coupé les tomates, la courgette et les champignons en petits morceaux, les faire revenir dans de l’huile d’olive à la poêle en salant, poivrant et en parsemant d’origan (l’assaisonnement est une question de goût donc : goûtez !).
Pas trop pour que cela ne fasse pas purée. Un coté encore croquant est délicieux à la dégustation.
Filtrer l’eau rendue à la cuisson par les légumes.
Disposez les légumes sur la pâte à pizza sur laquelle vous avez préalablement étalé du concentré de tomates.
Saupoudrez l’ensemble de fromage râpé.
Mettre au four pendant 6-8 mn (max).
Sortir la pizza et parsemer de viande de grison préalablement découpée en petits carrés (si vous le souhaitez : Mon Brun, lui, préfère… )
Bon appétit !
