J’ai été taguée par My cup of tea pour répondre à ce questionnaire théiné créé par #RoseChiffon…
1. Comment a commencé ton amour pour le thé ?
Aussi loin que je m’en souvienne, le Morning Tea et le Five O’Clock Tea ont toujours été une tradition chez mes parents…
Donc quasiment dans le biberon !
2. Bien chaud ou glacé ?
Je ne bois jamais mes thés très chauds.
Je les apprécie de plus en plus frais lorsqu’il fait chaud.
3. Tu es plutôt thé noir, vert, blanc, oolong, pu-erh ?
Thés verts le matin, thés noirs / Oolongs / Pu’erh l’après-midi, pisse-mémé le soir.
Du coup une belle palette quotidienne !
4. Parle-moi de tes 3 thés préférés ! Et de celui que tu détestes !
Bon alors si je dois vraiment m’exiler sur une île déserte, j’emmènerais obligatoirement :
– Le « Thé des moines » du Palais des Thés qui m’emmène très loin…
– Le « Milky Oolong » de Theodor dont je ne peux plus me passer
– « On va se revoir » de Theodor
++++ le « Carpe Diem » de Theodor (pardon mais celui-ci est une drogue dont je suis dépendante !)
Les thés que je déteste sont ceux qui ne sont pas équilibrés, écoeurants et/ou trop fleuris en bouche. Donc, l’air de rien, il y en a beaucoup… D’où mes nombreuses critiques négatives lorsque je chronique sur mon blog.
5. S’il y a un moment thé dont tu ne peux pas te passer, ce serait lequel ?
J’ai joué le jeu difficile de la question 4, je ne peux plus me limiter…
Ce n’est pas possible de choisir là !
TOUS LES JOURS, PLUSIEURS FOIS PAR JOUR.
Et j’assume !
6. Thé en vrac ou en sachets ?
Les deux ! (si la qualité en sachet est bien là)
7. Sucre, miel, citron, lait ? Tu pimpes ton thé ou jamais ?
Lait avec la plupart de mes thés noirs l’après-midi.
Miel dans mes infusions à la citronnelle (à Paris et à Bangkok).
Sucre uniquement dans les Chaï.
8. Quel est ton dernier craquage ?
Tekoe, les p’tits Suisses Gare de Lyon que j’ai découvert grâce à Envouthé et qui montent… qui montent !
9. Tu nous montres ton accessoire de thé préféré ?
La calebasse et la bombilla que ma collègue-amie argentine m’a rapporté de son pays en novembre dernier pour boire le maté !
Un fort joli cadeau…
10. Tu bois un thé en ce moment ? Lequel ?
Of course my dear!
Enfin une infusion puisque nous sommes le soir.
Tonight : « Jardin tropical » du Palais des Thés.
11. Tu as une petite anecdote à nous raconter en rapport avec le thé ?
J’ai désormais toujours de très bons sachets de thés avec moi (Theodor, Palais des Thés, A l’unithé) lorsque je suis en vadrouille parce que si l’on me sort une (…) là où je suis, je demande juste de l’eau chaude (si possible à bonne température) afin de pouvoir être certaine de me régaler !
12. Une boutique à nous conseiller ?
Celle de Theodor dans le XVIe dont j’apprécie l’intimité feutrée et sensorielle dès que l’on pousse la porte et celle du Palais des Thés dans le Marais.
Oh je n’ose jamais le coup du sachet dans mon sac. J’ai peur qu’on m’envoie paître. Mais au final, il vaut mieux payer 4€ pour de l’eau chaude que pour un truc dégeu !
Et ton ensemble pour faire le maté est trop joli !
Il faut TOUT oser dans la vie !