Ingrédients (pour 2 personnes) :
- Huile
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 1 boîte de lait de coco
- 1 bouillon-cube de poule (Bio)
- 2 blancs de poulet (Bio)
- Coriandre fraîche
- Sel, Poivre
- Riz thaï
Préparation :
Chauffer l’huile dans un wok préchauffé.
Ajouter l’oignon coupé finement et le faire revenir.
Ajouter le lait de coco, le bouillon-cube et la pâte de curry. Remuer.
Ajouter les blancs de poulet préalablement coupés en dés, le sel, le poivre et la coriandre hachée.
Laisser mijoter en remuant.
Il faut que le poulet soit bien tendre.
Servir accompagné de riz thaï.
Bon appétit !
