Je viens de me rendre compte que je ne vous ai jamais parlé du chocolat Bonnat, LE SEUL, L’UNIQUE !
Cette maison française s’est installée à Voiron en 1751.
C’est une des rares qui fabrique (j’espère avoir l’occasion un jour de visiter l’Atelier).
C’est une des rares à pouvoir être de fait transparente.
C’est donc une des rares DE QUALITÉ !
CQFD
Ma préférence va au « Ceylan » et nous consommons également côté pâtisserie celui à cuire (que Mon Brun adoooooooore également faire fondre dans sa bouche tel quel).
Bref, mes papilles ne se délectent plus que de ce chocolat.
A vous de trouver celui que vous préférez dans les différentes gammes proposées…
Et belle dégustation !
A Paris, je trouve les fameuses plaques à La Grande Epicerie du Bon Marché.
NDLR (22 janvier 2018) : depuis ce billet, une boutique a ouvert à Paris 189 rue du Faubourg Saint-Honoré dans le VIIIe ! :D