The Tearoom Tours (ou le château de la Reine Chloé)…

Cela commence par 3h en OuiBus avec Estelle alias Volutes Tea et Adeline Thé + Toi  (ben oui tant qu’à faire que d’aller en Province pour la journée, soyons folles et testons des modes de transports alternatifs)…
Une fois là-bas on s’prend une bonne rasade gourmande et théinée de God Save the Queen et de BO Disney…
Et cela se termine par une fournée de scones que l’on rapporte à Paris et que j’ai dégusté ce matin au petit déjeuner…

WELCOME TO THE TEAROOM TOURS!

Chloé, ancienne journaliste de son état, a ouvert son salon de thé british (lunch, tea time, brunch) il y a deux ans 1/2 à Tours (elle est du cru donc c’est normal).
Pourquoi cette spécialité complètement assumée ? Parce qu’elle a ce petit grain de folie typiquement britannique que j’adore !
Plus sérieusement, elle a habité deux ans à Londres. Et puis avec un Grand-Oncle qui était Chef Pâtissier, elle est tombée dans les gâteaux toute petite… La vie a fait le reste.

Une belle théière en guise d’enseigne, un joli bleu artistique qui encadre la porte et hop, vous entrez dans un monde décalé : vous verrez le Prince Charles la main dans l’pantalon (le sien), Queen Elisabeth se gratter le nez (gantée bien sûr) et bien d’autres photos choisies, de la vaisselle dépareillée, la peinture d’un artiste local (Bernard Fièvre)… le tout dans des effluves irrésistibles (vous tomberez instantanément amoureux des gâteaux qui vous accueillent avant même d’avoir porter la cuillère à votre bouche) et une ambiance conviviale qui nous fait nous sentir chez nous !

Le pire, c’est que tout est fait maison et super bon, que la carte de thés est de grande qualité (Fortnum & Mason, Dammann Frères, Betjeman & Barton, réserves personnelles de la maîtresse des lieux etc, etc…) et rend jaloux les salons de thé du monde entier !

C’est UNIQUE, c’est absolument GENIAL.
Un lieu comme je les aime. Avec une âme.
Vous aurez envie d’en faire votre QG !
Le seul souci : j’habite Paris et c’est à Tours.

Bon vous l’avez compris : JE RECOMMANDE VIVEMENT !!!
C’est un vrai coup d’ .

NDLR 1. En plus nous avons appris en y déjeunant que Kate attendait son troisième enfant…
Et un #pokemongo a été trouvé…
The place to be j’vous dis !

The Tearoom Tours
37 rue de la Scellerie
37000 Tours
Mercredi-Dimanche : 12h-19h
09.84.14.18.83.

Chloé tient également en parallèle avec brio deux blogs : Somewhere Over the Teapot (univers théiné) et Les fourberies d’escarpin (qui rend admirablement hommage à son ancien métier à travers des articles éclectiques).

NDLR 2. Ce p’tit coin de paradis a malheureusement fermé ses portes en septembre 2016… Anyway, belle continuation à Chloé !

Tea Afterwork #1 chez Free Persephone…

Hier au soir avait lieu (bien loin des fans zones footbalistiques) le premier Tea Afterwork organisé par Adeline du blog Thé + Toi.

Elle nous a fait découvrir pour l’occasion Free Persephone, un tout nouveau et très joli espace situé 66 boulevard Raspail dans le VIe arrondissement de Paris et dédié au Bien-Etre (manucure, pédicure, massages mais aussi salon de thé ! ).
Y sont organisés également des ateliers.

Dès l’extérieur nous nous sentons ailleurs et accueillis !
C’est un lieu hétéroclite comme je les aime, au design ravissant, convivial, où l’on se sent chez soi d’entrée de jeu.

En dehors d’Adeline et de moi-même étaient présents Estelle du blog Volutes Tea, Maria et Nicolas (alias TitOurs).

Nous avons passé un fort sympathique moment d’échanges théinés et gourmands.

A refaire très vite, avec tous ceux qui le souhaitent de la Team Tea Addicts !

Côté salon, qui nous intéressait particulièrement, les thés sélectionnés viennent de la maison Vert-Tiges.
J’ai testé pour ma part « Mistral d’Eté » , un thé blanc (« supérieur ») à la myrte citronnée et au gingembre arômatisé au citron de Provence.
Une liqueur délicate, bien équilibrée et très rafraîchissante ! Il faisait chaud hier à Paris. C’était parfait.
Et avec une petite tarte citron meringuée, c’était encore meilleur bien sûr…

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« Darjeeling First Flush Gopaldhara Wonder Tea Gold » de George Cannon…

A l’occasion d’un Tea Time récent en très bonne compagnie à l’Essence du Thé George Cannon (12 rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris), j’ai pu goûter leur « Darjeeling Gopaldhara Wonder Tea Gold » fraîchement primé aux Epicures d’Or 2016 du Monde de l’Epicerie Fine.

Moi qui suis très exigeante en la matière (parce que je les aime tout particulièrement), je peux vous dire que celui-ci a été une révélation !

Voici mes observations lors de la dégustation :
– belle rondeur
– délicat et élégant
– quasiment aucune astringence (c’est rare en l’espèce !)
– au nez, il me paraît étonnamment légèrement citronné
– en bouche il est assez végétal (je dirai même qu’il pourrait limite tendre vers un thé japonais !)
– jolie longueur en bouche

J’ai peut-être tout faux quant à mes impressions (c’est tellement subjectif) mais il est vraiment d’une belle complexité et ne peut pas laisser indifférent…

Un très bon cru, à tester obligatoirement ! (ne passez surtout pas à côté)

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Miss Marple à Paris !

WTF?!

Le 11 mai dernier je recevais une newsletter de My little Paris dont l’objet était : « Un brunch serial killer« .
Sacré teasing pour la fan de brunchs et de polars/thrillers que je suis…

Mais que se cachait-il donc dans cet email ?
Il nous communiquait que la veille un nouveau lieu s’était ouvert à Paris (Miss Marple, 16 Avenue de la Motte-Picquet, VIIe arrondissement) où étaient proposés petit-déjeuner, déjeuner & salon de thé !

Il n’en fallait pas plus pour que je suggère à Ludivine (Emilia & Jean) de venir le tester avec moi.
C’était hier…

Le hasard a fait que nous avons été placées pile poil où avait été prise la photo qui agrémentait l’info plus haut :

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(C) My little Paris

Que vaut donc ce nouveau brunch parisien ?

En plus d’un jus de fruit et d’une boisson chaude (thé ou café) nous devons choisir un plat sucré (parmi 5 proposés), salé (parmi 4) et un dessert (parmi 4 également)…

Les scones étaient gourmands à souhait, les oeufs brouillés à tomber et le gâteau au chocolat un pousse au crime à lui tout seul (si celui qui l’a créé me lit, je veux bien la recette… ).

Côté thés pour les amateurs, Dammann Frères est leur fournisseur…
Pour ma part, j’ai pu regoûter leur « Thé noir – Earl Grey » (thé noir de Chine et bergamote de Calabre) qui est un classique toujours aussi bon.

35 € ce n’est sans doute pas donné pour un brunch, mais le lieu est fort sympa (une vraie atmosphère très bien décorée), la nourriture maison hyper fraîche et délicieuse, l’assiette bien remplie et le personnel adorable.
Cerise sur le gâteau : on peut manger dehors quand il fait beau.

Faites-moi confiance et laissez-vous tenter !

Ludivine a bien aimé elle aussi : je vous invite à lire sa « Parenthèse parisienne » .

Du mardi au samedi de 9h à 19h
Le dimanche pour le brunch de 10h à 16h
Réservation au 01 45 50 14 27.
Métro : La Tour Maubourg 

NDLR. Ils font aussi un brunch pour les petits (15 €).

Holy Bol (Paris)

Mon dernier vrai Tea Time avant l’Asie c’était hier, avec Ludivine ( « Emilia & Jean  » ) !

Nous avons découvert Holy Bol, un p’tit endroit tranquille et fort sympathique dans un des passages typiquement parisiens que j’affectionne particulièrement.

Pour nous cela a donc été un, bon d’accord soyons honnêtes deux thés (Kusmi) et une petite douceur (tarte au citron meringuée très bonne ! ), mais vous pouvez aller y déjeuner (thaï) sur le pouce si vous avez la chance de travailler (ou d’habiter) dans le coin…

Holy Bol
23 passage Verdeau
75009 Paris