Je vous ai parlé de Benoît Castel récemment et avec la traditionnelle Epiphanie ce week-end comment ne pas craquer ?!
Depuis quelques années j’étais très « La pâtisserie des rêves » en la matière.
Mais depuis que Conticini est parti, j’avoue ne pas y avoir remis les pieds…
J’ai trouvé la pâte feuilletée particulièrement aérienne et la frangipane excellente. Et je pense avoir décelé un soupçon de sel que j’ai beaucoup apprécié.
Testée froide (oui, je l’aime aussi comme ça ! ) et réchauffée au four à 180° pendant 5/10 mn le lendemain, elle m’a régalée !
Vous pouvez donc céder à la tentation les yeux fermés…
Je m’en suis délectée avec le thé de Noël Dammann Frères « Noël à Pékin » qui est une très GRANDE réussite dont j’ai du mal à me passer quotidiennement depuis que je l’ai goûté et qui est un sacré coup d’ de la fin de l’année 2017 !
C’est un savoureux mélange fleuri-fruité de thé noir et de thé vert au jasmin, aromatisé au fruit de la passion, à la mangue et à l’ananas avec une pointe d’agrumes.
Un beau voyage des sens…
Bon appétit et belle dégustation à tous !
Cette galette a l’air particulièrement appétissante
Je suis une fan de galettes à la frangipane. Mais je suis très difficile côté qualité !
Je peux avoir un petit échantillon pour goûter a l’occasion ? (Du thé hein parce que la galette j’ai compris que c’etait fichu et que je devrai aller directement dans ce temple de la tentation pour la tester !)
Avec le stp c’est tellement pas plus sympa être poli !!!
Oui hein ! J’ai failli mal le prendre… Ah ah ah !!!
Bien sûr M’dame ! Je t’en prévois un… Et si tu veux passer goûter la galette, you are welcome of course!
J’ai eu exactement le même coup de coeur dans la même jolie boîte. Il est tellement parfait
Yes!