Yswara

Encore un très bel évènement théiné hier !
C’était au Café Fauve à Paris, entre 16h et 18h.
La marque de thés Yswara en partenariat avec A l’unithé avait organisé une dégustation.

Un nouveau packaging (conforme aux souhaits initiaux de sa fondatrice) et des projets plein la théière !

Swaady Martin-Leke nous a émerveillés tout en douceur avec ses thés verts, noirs, rooiboshoneybush et plantes à infusions venus d’Afrique, son continent d’origine.
La sélection s’effectue par ses soins, de manière très rigoureuse. Elle met un point d’honneur à faire travailler des exploitations artisanales de qualité.
Et si en plus elle peut mettre en avant des femmes pour cela, c’est la cerise sur le gâteau !

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J’avais découvert Yswara grâce à A l’unithé mais cette dégustation m’a définitivement et convaincue et enchantée !

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Ce sont de très bons et élégants compromis entre les thés aromatisés et les thés natures que l’on peut, grâce à leur subtil équilibre, savourer seuls ou pendant les repas.
Et je défie quiconque de trouver de l’amertume ou de l’âpreté dans chacun des breuvages !

La société se développe petit à petit et espère trouver des distributeurs anglais et français d’ici à la fin de l’année (pas de boutique en ligne pour cause de frais de port trop onéreux).
En attendant, sur les 27 thés proposés par la marque, 9 sont disponibles en sachets ainsi que les coffrets exclusifs et limités suite à l’évènement sur le site A l’unithé…

Belles dégustations à tous !

« Tea Time in Paris! » by Jill Colonna…

An incredible event took place yesterday at 13-a Baker’s Dozen : « Tea Time in Paris! » by the wonderful Jill Colonna!

Two hours spent with Jill and friendly people to drink tea, chat, taste delicious pastries and touch the grail : the new beautiful Jill’s cookbook!

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How great it was!!!

I met Jill at Le Palais de Tokyo few weeks ago during the temporary exhibition of Theodor (J.C Absolu Oolong).
She is a very nice and kind woman. An enlighten person!

Jill wrote two books of her culinary adventures…
First one (the blue one) : « Mad about Macarons! »
Second one, on the market this month (the pink one) : « Tea Time in Paris! »

I urge you to immerse yourself in her delightful recipes, all greedier as each other.
You will not regret it.
And remember : EATING WELL TURNS YOU HAPPY!

Voyage en jardin de création : « J.C. Absolu Oolong » de Theodor…

Je suis encore complètement sous le charme de ce qui nous a été présenté.
Comme enveloppée d’une douceur incroyable.
Oui, je suis dans une bulle, et je n’ai pas (du tout) envie d’en sortir.

Guillaume Leleu, le fondateur de la maison de thé Theodor, nous a proposé hier au Palais de Tokyo une éphémère mais merveilleuse scénographie aérienne et poétique de l’essence même de son processus créatif théiné…

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Contemplation.
Dégustation.
Echange.
Partage.

Ou lorsque le thé devient une oeuvre d’Art…

C’était beau.

Le tout nouveau breuvage « J.C Absolu Oolong » (Oolong vert de Chinepêchepoirelotusbaies de Gojifleurs de Carthame et de bleuet blanc) est un délice à l’état pur et plein de grâce qui révèle toute l’élégance, la délicatesse et la subtilité de son créateur.

Peu d’artistes m’émeuvent à ce point.
Peu de personnes me touchent à ce point.
Vous en faites partie, L’Insolent Parisien…

« Nos actes ne sont éphémères qu’en apparence.
Leurs répercussions se prolongent parfois pendant des siècles.
La vie du présent tisse celle de l’avenir.
Hier et demain »

(Gustave Le Bon)

Un GRAND MERCI à toute l’équipe qui nous a accueillis (je pense ici tout particulièrement à l’adorable Maria et à la charmante Dame de la boutique Theodor -28 rue des Sablons, Paris XVIe-).

Et en ce 1er mai, le bonheur joue les prolongations dans ma théière en pensant à vous tous…

« Tea Away » avec Tekoe & Envouthé

Un drôle de p’tit endroit tout de vert et de bois vêtu…

Depuis novembre 2014, entre les Halls 1 et 2 de la Gare de Lyon se trouve Tekoe Tea Shop.
Cette marque Suisse révolutionne le concept du thé à emporter (et à acheter !) et Envouthé ne s’y est pas trompé : il est de qualité.
D’où la Box Tea Away ce mois-ci.
 
 
 

 

Il y en a pour tous les goûts : thés « natures » ou thés aromatisés aux très jolis noms évocateurs…
Les Amants du Pont Neuf, Kir Royal, Les bêtises de Charlotte, …
Vous y trouverez sans nul doute votre bonheur théiné !

L’équipe sur place est fort sympathique.

Que vous ayez le temps de bavarder ou pas, il règne un grand professionnalisme et une très agréable gentillesse.
Je vous souhaite d’avoir la chance de rencontrer le Directeur qui est passionnant à écouter parler de thés et de l’univers Tekoe !

Il est à noter, outre les sympathiques accessoires disposés à la vente, que viennoiseries et petites pâtisseries made in Hugues Pouget peuvent  également égayer votre breuvage lors de votre passage ou pendant votre voyage.
Car si le coeur vous en dit, vous êtes terriblement bien placé pour prendre le train direction…….. la Suisse bien sûr ! Certains des thés ne sont créés que pour les autochtones en fonction de ce qu’ils aiment, comme pour les parisiens d’ailleurs (cela fonctionne dans les deux sens, à la bonne heure !)

Premier train théiné à 6h30.
Dernier train théiné à 20h30.

Un GRAND MERCI aux équipes qui ont rendu cette soirée de lancement conviviale et très intéressante !

NDLR. Avec cette nouvelle box Envouthé me convainc de plus en plus de son évolution et de son engagement et continue selon moi le virage qu’elle a amorcé pour nous surprendre de plus en plus côté découvertes théinées !

Envouthé & George Cannon

A l’occasion des deux ans de la petite boîte que l’on apprécie de
recevoir tous les mois, un coup de baguette magique et ……………………………… ABRACADABRA !
Un nouveau Oolong est né : celui qu’Envouthé a créé avec l’exceptionnelle
maison de thés George Cannon.
Il fait la part belle à la poire
(principalement), à la prune et au raisin.
Un joli cru d’Automne…

Le début de soirée organisé pour fêter cet évènement fut non seulement
très agréable mais également fort sympathique.
Les équipes Envouthé et George Cannon ont été très à l’écoute de notre ressenti.
Un moment convivial, suspendu, comme je les aime…

BRAVO, MERCI et à bientôt j’espère !

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