Étiquette : En cuisine

MERCI à Sigrid (qui se reconnaîtra) d’avoir partagé la base de sa recette !

Ingrédients :

• Deux courgettes (par personne)
• Parmesan râpé (le vrai, l’italien !!!)
• Sel

Eplucher les courgettes en fines lamelles.

Faire bouillir de l’eau salée.

Plonger les lamelles de courgettes dans l’eau bouillante pendant 2 mn max.

Les égoutter.

Les disposer dans une assiette creuse et saupoudrer de parmesan.

Bon appétit !

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza (traditionnelle, italienne, fraîche !)
• 1 courgette
• 2 tomates
• 10 champignons de Paris
• 1 sachet de viande des grisons (de bonne qualité !)
• 1 sachet d’emmenthal râpé (Bio)
• Huile d’olive
• Origan
• Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 280°.

Après avoir préalablement coupé les tomates, la courgette et les champignons en petits morceaux, les faire revenir dans de l’huile d’olive à la poêle en salant, poivrant et en parsemant d’origan (l’assaisonnement est une question de goût donc : goûtez !).
Pas trop pour que cela ne fasse pas purée. Un coté encore croquant est délicieux à la dégustation.

Filtrer l’eau rendue à la cuisson par les légumes.

Disposez les légumes sur la pâte à pizza sur laquelle vous avez préalablement étalé du concentré de tomates.

Saupoudrez l’ensemble de fromage râpé.

Mettre au four pendant 6-8 mn (max).

Sortir la pizza et parsemer de viande de grison préalablement découpée en petits carrés (si vous le souhaitez : Mon Brun, lui, préfère… )

Bon appétit !