Étiquette : Bec sucré

Recette validée par Mon Brun qui m’a donné la note de 8,5 /10 !

Ingrédients :

• 200 g de beurre (d’Isigny)
• 3 oeufs entiers (Bio)
• 60 g de lait (du bon ! Lait Bio microfiltré nous concernant)
• 120 g de sucre semoule
• 200 g de farine (Bio)
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Faites fondre le beurre et réserver.

Mélangez les oeufs, le lait, le sucre, la farine et la levure.

Incorporez au mélange le beurre fondu refroidi.

Remplissez les moules à madeleines aux trois quarts.

Faites cuire pendant 10 minutes.

Bonne dégustation !

NDLR. Vous pouvez ajouter sur la base de cette recette les graines d’une gousse de vanille, du jus de citron, de la fleur d’oranger, du matcha…

 

Ingrédients :

• 125 g de beurre (d’Isigny)
• 125 g de farine (Bio)
• 125 g de sucre
• 3 œufs (Bio)
• 70 g de chocolat (Nestlé dessert noir)
• 10 cl de lait (Bio)
• les graines d’une gousse de vanille (Bio)
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante).

Dans un saladier travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, puis la farine (tamisée), la levure et le lait.

Divisez la pâte en 2 parties.

Dans l’une, ajoutez le chocolat fondu et dans l’autre les graines de la gousse de vanille.

Mélangez bien les deux pâtes.

Dans un moule à cake préalablement beurré, alternez les deux pâtes.
Le hasard de leur rencontre lors de la cuisson fera le reste…

Enfournez et laissez cuire 30 min.

Bonne dégustation !

DEFENDEZ VOTRE GÂTEAU SI QUELQU’UN LE TRAITE DE « SAVANE » !
Certaines personnes reconnaîtront ici leur insulte mensongère…

Ingrédients (pour 45 cookies environ) :

• 250 g de beurre (d’Isigny, Bio ou d’un très bon fromager sur le marché)
• 300 g de chunks 3 chocos (origine belge)
• 2 œufs (Bio)
• 350 g de farine (Bio)
• 125 g de sucre semoule
• 125 g de sucre brun
• 1 sachet de levure en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
Mélangez à nouveau.

Rajoutez les chunks et mélangez.

Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l’aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d’une noix.
Veillez à bien les espacer car la pâte s’étale.

Enfournez et comptez 6 mn de cuisson pour des cookies super moelleux.
Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.

Bon appétit !