Pour un 28 juillet, je ne vous propose pas du tout une recette estivale !
Mais comme Mon Brun aime (beaucoup) le fromage…
Ingrédients :
- 1 camembert (digne de ce nom !)
- 1 pomme de terrre
- 1 oignon
- 100 g d’allumettes-lardons
- 1 pâte feuilletée (Bio !)
Cuire préalablement votre pomme de terre dans de l’eau salée.
La couper en tranches.
Faites revenir votre oignon émincé et les allumettes/lardons.
Réservez.
Coupez le camembert en deux (façon burger).
Etalez votre pâte feuilletée et posez la moitié du camembert.
Mettez dessus un peu de mélange oignons/allumettes-lardons puis quelques tranches de pomme de terre.
Renouvelez l’opération.
Mettez l’autre moitié du camembert façon « chapeau ».
Découpez des lamelles sur votre pâte feuilletée puis refermez-les sur le burger/camembert .
Faites un petit trou sur le dessus et des motifs sur la pâte avec un couteau si vous le souhaitez.
Badigeonnez avec du jaune d’oeuf.
Enfournez à 180° pendant 20/30 mn.
Servez chaud accompagné d’une salade (ici agrémentée de filaments de betterave).
Bon appétit !
