Je l’attendais avec impatience cette ouverture !
Une pâtisserie doublée d’un salon de thé et triplée d’une librairie à Paris, imaginez ma joie…
Une souris & des Hommes donc.
Inès, Régis et Damien; et un clin d’oeil à Steinbeck.
Côté pâtisserie, la souris m’a littéralement régalée !
Très franchement, elle est douée.
En un coup de cuillère, elle a rejoint le cercle privilégié de mes Chefs parisiens préférés : Philippe Conticini de la Pâtisserie des Rêves et Pierre Mathieu du Mandarin Oriental Paris.
C’est juste parfait !
Côté breuvage, c’est Le Palais des Thés qui a été choisi.
La qualité est donc là.
Côté librairie, il y en a pour tous les goûts.
Une mention spéciale pour les livres de cuisine sélectionnés, très beaux.
Il me reste à tester le salé proposé le midi et le Brunch du week-end.
Cela sera chose faite la semaine prochaine…
NDLR. Le lieu a fermé ses portes en 2017…
